妊娠中の食事

発酵食品にはどんな効果が?

Q:発酵食品にはどんな効果が?

発酵食品が花粉症に良いそうなので、一生懸命食べています。

 

A:体の調子を整えるすぐれた食品です。

発酵食品には、腸の働きを整えて、免疫力を高める働きがあるとか、納豆などに含まれるイソフラボンがヒスタミンの分泌を抑えるなどと言われていて、ひいては花粉の症状を和らげると考えている方もいるようですが、本当に人が食べて効果があるのかに関して科学的根拠はありません。
とはいえ、伝統的な発酵食品は体の調子を整える優れた食品です。塩分に気をつけながら上手に取り入れて欲しいですね。

発酵食品というと納豆をイメージしがちですが、他にも漬物やチーズ、ヨーグルトなども発酵食品です。色々な食材をバランスよく食べるように心がけてください。

 

Navigator 回答者:笠岡(坪山)宜代先生

(独)国立健康・栄養研究所 管理栄養士

一人一人に対応できるテーラーメードの栄養カウンセリングを目指して栄養と遺伝子の関係を研究。
はたらく妊婦を経て、2姉妹の母としても奮闘中。

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