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妊婦さんの食事Q&A

【管理栄養士監修】妊娠中は、うなぎやレバーを避けたほうがいいって本当?

Q:妊娠中は、うなぎやレバーを避けたほうがいいって本当?



妊娠中は、うなぎやレバーを避けたほうがいいって聞いたのですが、
これって本当? それとも迷信?


A:時々食べる程度なら、問題ありません。



内閣府食品安全委員会がまとめた報告書によると、催奇形性のリスクが高くなるため、「妊娠3ヶ月以内または妊娠を希望される女性がビタミンAを1日5000IU(1500μgRE/日)以上、過剰に継続的に摂取することは禁忌」とされています。

こういった報告を受けて厚生労働省は、妊娠3ヶ月以内または妊娠を希望する女性は、「妊婦の推奨量」である約2230IU(670μgRE/日)よりも多く取りすぎないよう、呼びかけています。

ちなみに、厚生労働省が毎年国民の栄養状態を知るために行っている全国調査である国民健康・栄養調査結果(平成18年度)によると、20~29歳の成人女性のビタミンAの摂取量は平均521μgRE/日、30~49歳の成人女性は平均556μgRE/日。
いろいろな食材をバランスよく食べるように心がけていれば、ビタミンAを過剰摂取することは無い、ということがわかっています。

食べ過ぎ、飲み過ぎに注意!


注意すべきなのはサプリメントからの(知らず知らずに)過剰摂取や、ビタミンAを多く含む食材を長期的に(!)偏って食べ続けてしまうことです。

とはいうものの、ビタミンAが不足すると、免疫系の機能が低下し、皮膚や眼球の表面が乾燥しやすくなるなどの影響が見られるようになるため、偏らずにバランスよく食べることが重要といえます。
公開日:2014年03月20日

Navigator 回答者:三好美紀先生

(独)国立健康・栄養研究所管理栄養士
途上国の栄養問題に取り組むことを目指して国際栄養の道へ。
お酒と猫をこよなく愛しています。
(監修)笠岡(坪山)宜代先生

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