この記事を監修したのは
太田さちか先生
芸術教育士/ケーキ・フードデザイナー
日本とフランスで料理、製菓、芸術を学ぶ。芸術教育士として、 こどもとママのためのアトリエ「My little days」を運営する他、ケーキ・フードデザイナー、 コラムニストとしても幅広く活動。著書「メレンゲのお菓子 パブロバ」（立東舎）は 国内外で好評を呼び台湾版も出版。
お好きな具材と合わせて混ぜるだけ！妊娠中や産後に摂りたい栄養素のひとつ「ビタミンD」が手軽に摂れるふりかけレシピをご紹介します。
今回は、しいたけのふりかけ2種類！
ふりかけとして使うのはもちろん、卵焼きに混ぜたり、普段のお料理にふりかけるなど、使い方はさまざま。赤ちゃんの骨の成長のほか免疫力にも関係するビタミンD。妊娠中から産後まで、少しずつでもなるべく摂取を意識してすごしましょう。
【1】香ばしさがたまらない＋桜エビ、おかか
【作り方】
１）しいたけ50gは水に戻して薄切りにし、醤油大さじ1みりん大さじ1と一緒にフライパンで炒る。
２）おかか1gと桜エビ10gを加えて軽く炒め、水分を飛ばす。
３）材料をフードプロセッサーに入れ、撹拌する。
４）保存容器に入れて、冷蔵庫で3日ほど保存可能。
【2】これぞ定番！ ＋のり、ごま
【作り方】
１）しいたけ50gは水に戻して薄切りにし、醤油大さじ1みりん大さじ1と一緒にフライパンで炒って水分を飛ばす。
２）しいたけをフードプロセッサーに入れ、撹拌する。。
３）手でちぎった海苔1枚と、ごま 小さじ1を混ぜ合わせる。
４）保存容器に入れて、冷蔵庫で3日ほど保存可能。
