妊娠中の食事

上手に外食するコツって、ありますか?

Q:上手に外食するコツって、ありますか?

仕事で遅くなると、帰ってから食事を手作りする時間も気力もなく、外食になりがちです。こんな状態、あまりよくないのはわかっているのですが…。
アドバイスをお願いします!

 

A:時には外食に頼っても構わないでしょう。でも、油分・塩分をとりすぎないよう要注意!

働いていて夜遅くなった日は、食事の準備をするのは体力的・精神的に大変ですし、夕食の時間も遅くなってしまいます。たまには外食に頼っても工夫をすれば大丈夫。外食時に抑えておきたいポイントは下記のとおりです。

 

  • なるべく「昔ながらの日本食」に近いメニューを頼む
    汁物、野菜のおかず、魚料理などがそろった定食など
     
  • 揚げものや炒めものなど、油ものを食べすぎない
    食べたいときは、衣を残すなどの工夫を
     
  • 塩やしょうゆなどの調味料は足さない
    塩分のとりすぎを防ぐため
     
  • 同じお店、同じ料理ばかり選ばない
    栄養のバランスがかたよります

 

外食はおいしさや見た目を重視している傾向が大きく、家で作るごはんよりも油分が多く、塩分も少し多めに仕上げられていることが多々あります。注意しながら、適度な外食で手抜きをして体を休めましょう。

 

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不足しがちなビタミン、ミネラルをたっぷりと

ときには、スーパーやデパ地下などでお惣菜を買って帰るのもオススメです。不足しがちなビタミン、ミネラルを多く含む野菜類や海草類、豆類も豊富にそろっています。ベビーの成長とともに必要な鉄分を多く含むひじきなども、無理して作る必要がないですね。

 

 

※内容を一部修正いたしました(2019/1/25 14:00)

 

Profile 【監修】諸隈誠一先生

日本赤ちゃん学会理事/医学博士/九州大学大学院医学研究院 保健学部門 教授
1996年九州大学医学部医学科卒業。2006年4月より九州大学病院助教、2010年6月より同大学病院産科婦人科特任准教授、2011年1月より同大学環境発達医学研究センター特任准教授、2018年4月、同大学大学院医学研究院保健学部門教授に就任し、現在に至る。

 

Profile 【監修】一般社団法人NS Labo(栄養サポート研究所)

全国約1000名の管理栄養士をサービスパートナーとして、健康やヘルスケア事業に取り組む企業や法人の事業サポートやコンサルティング、管理栄養士の人材育成を行っている。

 
  ninps

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